Er is steeds meer aandacht voor eiwitten. Een sneetje volkorenbrood bevat al bijna vier gram eiwit. Bijna een kwart van de eiwitten in ons voedsel komt van graanproducten. Brood draagt zelfs voor 47% bij aan onze inname van plantaardig eiwit. Dus of uw cliënt nu graag sport, fanatiek bankhangt of een kilootje kwijt wilt; brood is voor iedereen een belangrijke basis.