Publicaties

Hier vindt u verschillende (wetenschappelijke) publicaties om meer te lezen over de onderwerpen op brood.net.

>> Factsheet Koolhydraatarm brood; wat zit er precies in?

>> Factsheet Doorveredelde tarwe; minder gezond dan oude tarwesoorten?

>> Factsheet Desem; een brood met karakter 

Meer artikelen en brochures vindt u in het menu links. En kijk bij voorlichting voor materiaal dat u met cliënten kunt delen of meegeven.