Brood wordt op verschillende momenten van de dag gegeten. Dé traditionele broodmomenten zijn nog steeds het ontbijt en de lunch. Maar brood heeft zich inmiddels een weg gebaand naar andere tijdstippen van de dag. Zo wordt tussendoor ook weleens een boterham of een broodje gegeten om de honger te stillen. Brood is erg geschikt als tussendoortje. Het is gemakkelijk te verkrijgen, eenvoudig te bereiden en het bevat meer goede voedingsstoffen en minder calorieën dan andere zoete of vette tussendoortjes. Bovendien ‘vult’ brood heel goed. Aangezien we nog lang niet aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid komen, is brood de ideale basis voor een tussendoortje. 

Brood wordt in toenemende mate bij de warme maaltijd gebruikt. Bijvoorbeeld met soep en een salade of als broodschotel. Daarmee volgen we de gewoonten van andere culturen. Daarmee is elk moment een broodmoment. Op de consumenten-pagina van brood.net vindt u inspirerende broodrecepten.